Dorsz – wartościowe źródło białka, witamin i kwasów omega-3

Opublikowane przez Moja smaczna kuchnia w Jedzenie i picie (30 czerwca 2017) — Weź się podziel:

Dorsz – wartościowe źródło białka, witamin i kwasów omega-3
Dorsz atlantycki należący do rodziny Gadidae (dorszowatych) zamieszkuje zimne wody Oceanu Atlantyckiego. Ryba charakteryzująca się białym, delikatnym i zwartym mięsem od stuleci była ważnym składnikiem diety i towarem handlowym mieszkańców południowej Europy. Dorsz jako ryba o subtelnym smaku daje się przyrządzić na wiele różnych sposobów i z powodzeniem zastępuje mięsne ...


czytaj więcej ...