Bezglutenowa wolność

Opublikowane przez Kulinarna czytelnia w Kultura (20 marca 2017) — Weź się podziel:

Bezglutenowa wolność
W księgarniach pojawia się coraz więcej publikacji na temat glutenu i celiakii. Wyróżnia się wśród nich książka „Wolni od glutenu”, której autorem jest doktor Alessio Fasano, gastroenterolog, pediatra, naukowiec, światowej sławy specjalista w dziedzinie zaburzeń związanych ze spożywaniem glutenu i założyciel Ośrodka Badań nad Celiakią przy Massachusetts General Hospital. Publikacja


czytaj więcej ...